【栄養学】アボカドを食べよう

こんにちは。モイスティーヌ平成大通りサロンの宮本優介です。

私事ですが、6月に入ってからローファットダイエットという脂質を抑えるダイエット法をここ2カ月ちょっとやっておりました。73kgあった体重が68kgまで落ちて2ヵ月で－5kg減りました。個人的にはなかなかいいペースではないかと思います。体重という数字だけを落とすだけなら食べる量を極端に減らせばスッと落ちるんですが、それをやってしまうと筋肉量まで落ちて代謝も下がってしまうんですよね。私の場合はできるだけ筋肉量を残しながら体を絞りたかったので、たんぱく質と糖質をある程度摂取しカロリーを管理しながらここまで絞ってきました。

ただ、8月に入ってから68kg前後を行ったり来たりしてちょっと停滞気味だったんですよね。なので、2日前からケトジェニックダイエットに切り替えてみました。ケトジェニックダイエットとはローカーボダイエットのことで、糖質は抑えますがその分脂質を摂り、脂質をエネルギー源にする減量法です。ケトジェニックは今まで試したことなかったのですが、せっかくなのでこの機会に試してみようと思いました。

なんか私のダイエットブログみたいになってきましたね(笑)　今回は私のダイエット報告ではなく、アボカドについての話です。

ケトジェニック中は脂質の多い食材を食べるのですが、私が現在メインとして食べているものにアーモンド、アボカド、シャケ、MCTオイル、卵などがあります。今回はこの中からアボカドについて解説をしたいと思います。

「森のバター」や「食べる美容液」と称されるアボカドですが、美容や健康にいい食材として知られています。

まず、ビタミンEが豊富に含まれています。ビタミンEには抗酸化作用があるので、若返り効果が期待できます。

また、アボカドの脂質は非常に良質で、肥満を緩和する効果もあります。成分のほとんどが脂質なのに、本当に肥満防止になるの？と思うかもしれませんが、アボカドの脂質は脂肪を消化する酵素「リパーゼ」を含んでいるため肥満になる確率が低下するそうです。なのでケトジェニックダイエット中に積極的に摂取する人が多いんですね。

さらに、ビタミンCの含有量も多く、疲労回復や美白効果が期待できるとも言えます。

以上の理由で、アボカドは美容とは切っても切れない関係となっているのかもしれません。最近は健康食が注目を集めていますが、やはりアボカドが使われているメニューが数多く存在します。

せっかくなので、私のお気に入りのアボカドを使った料理をご紹介させていただきます。アボカドエッグという料理です。

^{宮本が作ったアボカドエッグ(左)}

これが簡単に作れてとても美味しいんですよ。クックパッドに作り方が乗っていたのでリンクを乗せておきますね。

https://cookpad.com/recipe/3735159

クックパッドではハムやマヨネーズが使用してありますが、私はシンプルな味付けが好きなのでアボカドと卵とチーズしか使いません。ご自身の好みに合わせて具材は調整してみて下さい。日々忙しく料理を作る時間がない方でも簡単に作れるのでオススメです。

いかがでしたでしょうか？「世界一栄養価が高い果物」としてギネスに認定されている上に、料理のレパートリーとしても幅広く使えるアボカド。こんな素晴らしい食材はなかなかありません。アボカドを積極的に摂取して、美しい肌と健康的な体を手に入れましょう！

それでは、今日食べる分のアボカドを買いにスーパーへ行ってきます♪

最後までお読みいただき、ありがとうございました。

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